Bahan pengisi dipakai dengan tujuan untuk dapat memadatkan dan. B. Pembuatan Emulsi. Interaksi antara kepala dan ekor tersebut dapat menurunkan tegangan. Emulsi dapat digolongkan menjadi dua bagian, yaitu emulsi minyak dalam air atau emulsi air dalam minyak. Dasar salep ini adalah emulsi minyak dalam air, antara lain salep hidrofilik (krim). Penggolongan Krim Krim terdiri dari emulsi minyak dalam air atau dispersi mikrokristal asam-asam lemak atau alkohol berantai panjang dalam air yang dapat dicuci dengan air dan lebih ditujukan untuk pemakaian kosmetika dan estetika. Protein bersama lemak membentuk senyawa lipoprotein yang menjadi lapisan pelindung pada butiran-butiran emulsi sehingga butiran-butiran. Perhatikan 6 contoh koloid emulsi berikut ini: Campuran minyak dan air adalah contoh koloid emulsi bila dikocok bersama. Berikut adalah 10 contoh emulsi dalam kehidupan sehari-hari. Proses emulsi sendiri mempunyai 2 tipe utama yang diambil dari sifat asli zat cair. Krim berupa emulsi kental mengandung tidak kurang dari 60% air, yang dimaksudkan untuk pemakaian luar. Dalam istilah yang sedikit lebih dalam, emulsi termasuk dalam fisika sebagai sistem materi dua fase yang disebut koloid. Dalam hal ini, minyak diartikan sebagai semua zat cair yang tidak bercampur dengan air. Nanoemulsi yaitu sistem emulsi yang transparan, tembus cahaya dan merupakan d ispersi minyak air yang distabilkan oleh lapisan film dari surfaktan dan ko-surfaktan, yang memiliki ukuran droplet 20 nm-500 nm. 2) Emulsi M/A yaitu butiran – butiran minyak terdispersi dalam air Minyak yang hidrofobik stabil dalam air yang hidrofilik Emulsi merupakan suatu sistem yang tidak stabil, sehingga dibutuhkan zat pengemulsi atau emulgator untuk menstabilkan. Contoh sediaan emulsi yang akan dibahas dalam artikel ini adalah multivitamin yang mengandung minyak ikan (seperti scott emulsion). Dasar salep serap ini, dibagi dalam 2 kelompok, yaitu: Gambar : konsistensi Adeps Lanae. Mentega adalah emulsi air-dalam-minyak yang dihasilkan dari inversi krim, emulsi minyak (lemak susu sapi) -in-air. Kuning telur adalah emulsi yang mengandungi lesitin agen pengemulsi. Emulsi air dalam minyak dan minyak dalam air, merupakan istilah yang mengacu pada bahan penting dalam industri farmasi, untuk produksi berbagai krim dan salep untuk aplikasi topikal. Contoh. Emulsi padat; Emulsi pada adalah koloid yang fase zat terdispersinya adalah cair, sedangkan fase zat pendispersinya adalah padat. Contoh: scott’s Emulsion, Laxadine emulsi, dan injeksi emulsi lemak untuk nutrisi parenteral. Itulah penjelasan seputar surfaktan, mulai dari jenis-jenis, contoh, hingga fungsinya. Ada suatu zat yang disebut Emulgator. Surfak-tan yang digunakan dapat tunggalfikasikan dalam empat kategori. = 7,5 gram. Crema pada espresso adalah emulsi yang terdiri dari air dan minyak kopi. Untuk membuat emulsi yang sesuai nilai HLB yang dibutuhkan, penggunaan surfaktan sangat diperlukan. 5 Uji ukuran droplet Emulsi diletakkan di atas kaca preparat, ditutup dengan gelas objek sehingga tidak. [1] Gugus nonpolar pengemulsi akan mengikat. Penelitian ini bertujuan untuk membuat nanoemulsi aspirin dengan variasi konsentrasi etanol 96 % sebagai ko-surfaktan. Misalnya : cold creamSistem koloid dari zat cair yang terdispersi dalam zat cair disebut emulsi. Hasil statistik menunjukkan bahwa emulgator CMC 0,25%. Dilansir dari Easy Biology Class, lemak mengandung banyak asam lemak jenuh, sedangkan minyak mengandung banyak asam lemak tak jenuh. Berbagai penelitian menunjukan bahwa minyak jarak merupakan minyak lemak yang berkhasiat dan merupakan sumber gizi penting bagi manusia. mubarok. Minyak akan membentuk titisan dan tersebar di seluruh air. Emulsi dapat digolongkan ke dalam dua bagian, yaitu emulsi minyak dalam air (M/A) dan emulsi air dalam minyak (A/M). 4 Keasaman 31,86 meq/kg 36 meq/kg. Dinginkan dan encerkan emulsi dengan air dingin. Fase aqueous menggunakan 10 mM buffer fosfat pH 7 (Rao dan McClements, 2012; Hur dkk. = ½ x 10 gram. Untuk menjaga agar butiran minyak tetap tersuspensi di dalam air, pada. Mentega adalah contoh koloid air. Misalnya sabun dicampurkan kedalam campuran minyak dan air, maka akan diproleh campuran stabil yang disebut emulsi. Emulsi ini dapat digolongkan menjadi 2 jenis yaitu emulsi minyak didalam air contoh susu terdiri dari lemak sebagai fase terdispersi dalam air jadi butiran. Margarin adalah produk lemak setengah padat yang merupakan emulsi dengan tips water in oil (w/o) yaitu fase air berada di dalam fase minyak, dengan syarat mengandung lemak tidak kurang dari 80%, sisanya adalah air dan bahan aditif lainnya seperti pengemulsi, pengawet, perisa, pewarna, antioksidan serta vitamin. Suatu emulsi minyak dalam air dapat dibagi menjadi tiga fase: fase minyak, wilayah antarmuka, dan fase air Wilayah r Fase minyak antarmuka Fase air PEMBUATAN. = 5 gram. Contoh pengemulsi tersebut adalah senyawa organik yang. Mentega adalah emulsi air dalam lemak. Dalam campuran minyak dan air, pengemulsi berperan melarutkan sebagiannya dalam air dan sebagian lagi dalam minyak. menyerap air yang ditambahkan; seperti cold cream dan lanolin. Emulsi padat merupakan emulsi yang terbentuk dari fase cair yang terdispersi dalam medium pendispersi padat. Menurut Dutta (2002), minyak bumi merupakan salah satu sumber pencemar lahan. Emulsi minyak dalam air (vanishing cream) merupakan basis yang dapat dicuci dengan air. Kuning telur merupakan emulsi yang mengandung zat pengemulsi lesitin. Komponen dalam Basis Salep Absorbsi. Susu Homeginasi Emulsi adalah koloid yang terbentuk dari cairan yang terdispersi ke dalam cairan lain atau padatan. Dasar Salep yang dapat dicuci dengan air. - Contoh emulsi air dalam minyk (A/M) : mentega, mayones, minyak bumi, dan minyak ikan. Contoh emulsi air dalam minyak : mayonnaise,. 3. Contoh Resep Resep standart Fornas hal 13 R/ Oleum Ricini 30 PGA 10 Sach. BASIS YG DAPAT DICUCI DENGAN AIR Basis ini paling banyak digunakan sebagai basis krim Larut dlm air, terabsorbsi baik oleh kulit. beberapa contoh pembuatan produk emulsi yakni margarin, shortening, dan vanaspati vegetable ghee dengan bahan-bahan yang sama namun sedikit berbeda. Penjernihan air. Bahan obat yang memiliki log P diatas 2, lebih. 4 krim o. Seperti pada emulsi, buih dapat terbentuk jika ada zat pembuih. Basis serap ada dua jenis: bentuk anhidrat dan bentuk emulsi. Campuran diaduk menggunakan stirer berkecepatan 250 rpm selama 25 menit hingga homogen. GudangIlmuFarmasi – Emulsi merupakan campuran dari dua fase cairan yang tidak bergabung, seperti minyak dan air secara termodinamika. Beberapa Contoh Emulsi: Kuning telur – mengandung bahan pengemulsi lesitin. farset May 30, 2020 Mahasiswa S1 Leave a comment. Konsistensi emulsi sangat beragam, mulai dari cairan yang mudah dituang hingga krim setengah padat. Crema on espresso ialah emulsi yang terdiri daripada air dan minyak kopi. Fosfolipida merupakan turunan lemak, yang sebuah asam lemaknya tersubstitusi oleh asam fosfat yang teresterifikasi dengan. Campuran minyak dan air adalah emulsi apabila digoncang bersama. Maka dapat lebih membatu terjadinya dispersi minyak dalam air sehingga terjadilah emulsi minyak dalam air (o/w). Pembahasan. Daya menyebaryaitu 2 menit, suhu dan salinity disesuaikan dengan variabel pada tiap-tiap minyak mentah yang dipakai. Contoh penggunaan proses ini adalah: penggunaan proses demulsifikasi dengan penmabahan elektrolit untukmemisahkan karet dalam lateks yang dilakukan dengan penambahan. Surfaktan yang mempunyai gugus polar lebih kuat akan cenderung membentuk emulsi minyak dalam air, sedangkan bila gugusnon polar yang lebih kuat maka akan cenderung membentuk emulsi air dalam minyak. Perbedaan antara lemak dan minyak selanjutnya adalah kandungan asam lemak di dalamnya. Setelah dilakukan pengadukan selama 2 menit, akan terbentuk larutan emulsi antara minyak dan air, tuangkan ke dalam tabung reaksi berskala dan letakkan dalam rak. PENDAHULUAN Farmasi Fisika merupakan suatu ilmu yang menggabungkan antara ilmu Fisika dengan ilmu Farmasi. karakteristiknya dengan yang dimiliki pada saat awal dibuat. Selain itu,Sosis adalah contoh emulsi minyak dalam air dimana lemak berfungsi sebagai fase diskontinyu. emulsi nutrien/TPN (Total Parenteral Nutrition) Fase minyak yang digunakan: minyak ikan, minyak kacang, minyak zaitun, minyak kapas, minyak kedelai dan minyak biji rami. Untuk emulsi minyak dalam air, kualitas emulsi yang dihasilkan tergantung pada formulasi (rasio minyak: air, agen pengemulsi) dan. Emulsi tersusun atas tiga komponen utama, yaitu: pertama,. Contoh: mayonnaise, minyak ikan,Bebera contoh emulsi yang lain adalah pembuatan es krim, sabun, deterjen, yang menggunakan pengemulsi gelatin. Uji sifat fisik krim meliputi : 1). Fosfolipida merupakan turunan lemak, yang sebuah asam lemaknya tersubstitusi oleh asam fosfat yang teresterifikasi. Semakin tinggi nilai HLB dari emulsifier dalam campuran. Contoh Emulsi. ling banyak digunakan. Jurnal Sediaan Emulsi. dan air sebagai fase kontinyu, sedangkan protein daging berfungsi sebagai pengemulsi (Kramlich, 1971). Larutan sejati dengan pembawa campuran, contoh. Jika air. BotolEmulgator membantu menstabilkan sediaan yang terdiri dari dua zat yang tidak bercampur. Emulsifier yang banyak terdapat di alam adalah. Bahan aktif yang digunakan dalam sediaan ini yaitu oleum cocos yang ditujukan untuk menurunkan berat badan untuk penderita obesitas. Namun di dalam rumah kita ada banyak contoh produk di mana minyak dan air bercampur. Pembentukan Emulsi Emulsi Minyak/Air Emulsi Air/Minyak Diagram Simbol M/A atau O/W A/M atau W/O Karakteristik Bisa menghantarkan listrik, dapat terencerkan dengan. Pada kulit yang tidak luka, suatu emulsi air dalam minyak biasanya dapat dipakai lebih rata karena kulit diselaputi oleh suatu lapisan tipis dari sabun dan permukaan ini lebih mudah dibasahi oleh minyak. Dalam hal ini, minyak diartikan sebagai semua zat cair yang tidak bercampur dengan air. Tipe emulsi minyak dalam air (m/a) biasanya digunakan pada emulsi obat un-tuk pemberian oral. • Contoh emulsi air dalam minyak (A/M): mentega, mayones, minyak bumi, dan minyak ikan. 5 Emulgator yang digunakan adalah emulgator alam seperti PGA, xanthan gum, veegum, dan kombinasi xanthanDasar salep ini dapat dibagi dalam dua kelompok. Biasanya salah satu zat cair ini adalah air dan zat lainnya seperti minyak. Sederhanya, emulsi adalah dispersi koloid dari cairan ke dalam cairan atau padatan. Hidrophilic petrolatum R/ Vaselin alb 86 Cera. Metode Gom Kering (Metode Kontinental) f Pada Metode Gom kering atau yang biasa dikenal dengan nama metode “4:2:1”, formula yang digunakan untuk membuat corpus emulsi adalah 4 bagian minyak, 4 bagian air, dan 4 bagian gom (atau emulgator). . 1) Definisi Jenis Sediaan. · mudah lengket. Minyak akan membentuk tetesan dan menyebar ke seluruh air. Pembahasan. Emulsi ini dapat digolongkan menjadi 2 jenis yaitu emulsi minyak didalam air contoh susu terdiri dari lemak sebagai fase terdispersi dalam air jadi butiran minyak didalam. 2. Emulsi air dalam minyak (W/O emulsion) adalah kondisi dimana minyak mentah menjadi fase kontinu dan air (yang mengandung berbagai garam terlarut) sebagai fase. Baca juga: Jenis-jenis Koloid dan Sifatnya. Jun 20. Emulsi terbentuk karena pengaruh suatu pengemulsi. Minyak akan mengapung di atas air karena kurang padat, tapi tetes kecil (disebut tetesan) minyak dapat tersebar dalam air untuk membentuk campuran yang disebut emulsi. Bila menghendaki nilai untuk membentuk kestabilan emulsi air dalam minyak dari minyak minyak mineral adalah 5. · Metode percobaan cincin: Jika satu tetes emulsi yang diuji diteteskan pada kertas saring maka emulsi minyak dalam air dalam waktu singkat membentuk cincin air disekeliling tetesan. Hal itu karena adanya peran zat pengemulsi. Emulsi adalah suspensi suatu fase larutan di dalam fase lainnya dimana kedua fase larutan tersebut tidak saling bercampur atau melarutkan, contohnya adalah air dan minyak yang tidak dapat saling melarutkan. Dalam keadaan kering dapat menyerap air 2 X beratnya. Mentega adalah emulsi air dalam lemak. kestabilan emulsi. emulsi minyak dalam air 1. Alexander : Emulsi adalah suatu dispersi yang sangat halus dan suatu cairan kedalam suatu cairan yang lain. Sediaan berupa campuran terdiri dari dua fase cairan dalam sistem disperse. Emulsi air dan lemak; Mayo. Pada umumnya nilai HLB butuh suatu minyak adalah tetap untuk setiap emulsi tertentu dan nilai ini di tentukan berdasarkan percobaan. Basis emulsi tipe A/M, yaitu emulsi air dalam minyak. Emulsi Minyak/Air Emulsi Air/Minyak Diagram Simbol M/A atau O/W A/M atau W/O Karakteristik Bisa menghantarkan listrik, dapat terencerkan dengan air Terasa greasy,. Emulsi tipe W/O ( water in oil ) atau A/M ( air dalam Minyak ). a. Margarin berasal dari lemak nabati. Minyak dalam Air (Sri Haryani et al) PENDAHULUAN Emulsi adalah campuran dua atau lebih cairan yang tidak saling bercampur. Contoh emulsi air dalam minyak : mayonnaise, minyak ikan, minyak bumi. Emulsi minyak dalam air biasanya. Contoh emulsi minyak dalam air : santan, susu, lateks. 2. Clayton : Emulsi adalah suatu sistem yang terdiri 2 fase cair, yang satu terdispersi dalam yang lain sebagai globul (butir-butir kecil) 3. Sebaliknya, jika air atau larutan air yang merupakan fase terdispersi dan minyak atau bahan seperti minyak merupakan fase pembawa, sistem ini disebut emulsi air dalam minyak (Kemenkes RI, 2014). Setelah diketahui tujuan dari pembuatan emulsi, harus dilakukan penentuan tipe emulsi. Perhatikan 6 contoh koloid emulsi berikut ini: Campuran minyak dan air adalah contoh koloid emulsi bila dikocok bersama. 1. Mentega adalah produk hewani yang dalam bahasa Inggris disebut. 1. = 7,5 ml (BJ = 1) Contoh soal PGA selanjutnya : Dalam pembuatan emulsi 50 ml, terdapat minyak lemak yaitu Olium ricini sebanyak 10. Selanjutnya, air didispersikan menjadi tetesan2 kecil di dalam fase kontinu berupa minyak. Emulsi minyak-dalam-air umum terjadi pada produk makanan: Crema (busa) dalam espresso – minyak kopi dalam air (kopi diseduh), emulsi tidak stabil; Saus Mayones dan Hollandaise – ini adalah emulsi minyak-dalam-air yang distabilkan dengan lesitin kuning telur, atau dengan jenis aditif makanan lainnya, seperti natrium stearoil. Emulsi minyak dalam air (O/W) yaitu emulsi dimana minyak hadir sebagai fasa yang. Sol; Sol memiliki fase terdispersi padat dalam medium pendispersi cair yang. Emulsi dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu emulsi minyak dalam air (oil-in-water, O/W) dan emulsi air dalam minyak (water-in-oil, W/O). dalam sediaan emulsi minyak ikan. Ada dua tipe krim, yaitu: 1. Formulasi Emulsi Injeksi; Contoh formulasi. Onyekonwu, Ogolo, & Ubani, 2013). Mahasiswa dapat menguraikan berbagai fungsi dari lemak. Mayones adalah koloid emulsi. LANJUTAN. -Contoh emulsi air dalam minyak (A/M): mentega, mayones, minyak bumi, dan minyak ikan. Campuran minyak dan air adalah emulsi ketika dikocok bersama. VII. Tipe emulsi minyak dalam air (m/a) biasanya digunakan pada emulsi obat un-tuk pemberian oral. Dua zat air ini tidak saling melarutkan. Sementara itu, pada emulsi W/O (air dalam minyak), air bertindak sebagai fase. dalam fase air dan diistilahkan emulsi minyak dalam air. bahwa objek tersubut mengandung lemak. Karena tidak begitu kental, umumnya mudah dioleskan dan diserap oleh kulit tanpa meninggalkan bercak berlemak. Emulsi terbentuk karena pengaruh suatu pengemulsi (emulgator). Emulsi dapat distabilkan dengan penambahan bahan pengelmusi yang. Mulai dari pengertian, jenis, sifat, hingga cara pembuatan koloid. Acet. Secara farmasetik, proses emulsifikasi memungkinkan ahli farmasi dapat membuat suatu proses yang stabil dan rata dari campuran dua cairan yang saling tidak tercampur. Contoh emulsi minyak dalam air adalah santan, susu, dan lateks. -Contoh emulsi air dalam minyak (A/M): mentega, mayones, minyak bumi, dan minyak ikan. Hal ini berdasarkan fase internal maupun fase eksternal mereka. 2. Dasar salep ini adalah emulsi minyak dalam air, antara lain salep hidrofilik (krim). Contoh: starch jellies (10% amilum dengan air mendidih). Jika misel terbentuk di dalam fase. M/A (minyak/air) Suatu emulsi dimana minyak terdispersi sebagai tetesan-tetesan. 2. , 2007). Jika selurih emulsi berwarna seragam maka emulsi yang. Sebaliknya bila emulsifier lebih larut dalam minyak (nonpolar) terjadilah emulsi air dalam minyak (w/o). •Emulsi W/O: emulsi air dalam minyak, dimana air atau larutan air yang merupakan fase terdispersi dan minyak atau bahan seperti minyak merupakan pembawa atau pendispersi (Emulsi ini dapat diencerkan dengan minyak) contoh : Mentega, Ianolin jika emulgatornya larut dalam air à Emulsi O/W jika emulgatornya larut dalam minyak. Pengemulsi adalah zat yang ditambahkan ke emulsi untuk tujuan stabilisasi. Contoh emulsi :-Contoh emulsi minyak dalam air (M/A): santan, susu, kosmetik pembersih wajah (milk cleanser) dan lateks. Surfaktan nonionik lebih aman dibandingkan. Emulsi dibentuk oleh tiga komponen utama yaitu zat terdispersi, zat pendispersi dan zat pengemulsi. Sedangkan emulsi minyak dalam air merupakan emulsi di mana minyak membentuk tetes-tetes kecil, sedangkan air sebagai fase yang kontinu. 2 Penggolongan Krim Krim terdiri dari emulsi minyak dalam air atau dispersi mikrokristal asam- asam lemak atau alkohol berantai panjang dalam air yang dapat dicuci dengan air dan lebih ditujukan untuk pemakaian kosmetika dan. –Sol. Emulsi merupakan sediaan yang mengandung dua zat yang tidak tercampur, biasanya mengandung air dan minyak, dimana cairan yang saat terdispersi menjadi butir-butir kecil dalam cairan yang lain. dasarkan pada viskositas, konsentrasi madu yang baik adalah 20-25%, tetapi akan dilihat pula pengaruhnya terhadap stabilitas emulsi. Penggolongan Emulsi Injeksi; 1. Referensi Halaman ini terakhir diubah pada 25. Lesitin dari telur. Emulsi tipe W/O ( water in oil ) atau A/M ( air dalam Minyak ) Merupakan emulsi yang terdiri dari butiran yang tersebar kedalam minyak dan terdispersi dalam air. Apa yang dimaksud dengan emulsi emulsi itu jenis koloid yang fase despirasinya dengan zat cair campuran yg merata antara 2 jenis zat atau lebih dalam fase cair tetapi tdk membentuk suatu larutan campuran dua macam cair an yg tdk tercampur sempurnaAdalah dasar salep yang tidak mengandung air dan dapat bercampur/menyerap air membentuk emulsi tipe minyak dalam air. 1(2): 137-144, 2014.